Bubur Sumsum Lumer. Video kali ini aku share resep bubur sumsum. Bubur sumsum ini gurih, enak dan lumer dimulut. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis (air gula merah).
Warnanya yang putih bersih menjadi asal-usul munculnya nama bubur sumsum.
Bubur sumsum merupakan makanan sejenis bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras yang disajikan bersama air gula merah.
Banyak orang memilih bubur sumsum sebagai konsumsi.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Bubur Sumsum Lumer hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur Sumsum Lumer yuk!
Bahan-bahan Bubur Sumsum Lumer
- Siapkan of Bahan lapisan putih.
- Dibutuhkan 1 sdm of Tepung kanji.
- Diperlukan 50 gram of Tepung beras.
- Diperlukan Sejumput of garam.
- Gunakan 50 ml of Santan kental.
- Gunakan of Bahan lapisan hijau.
- Diperlukan 1 sdm of Tepung kanji.
- Sediakan 50 gram of Tepung beras.
- Siapkan Sejumput of garam.
- Sediakan 50 ml of Santan kental.
- Sediakan of Pewarna.
- Diperlukan of Bahan sirup gula merah.
- Sediakan 200 ml of air.
- Diperlukan 2 sdm of gula pasir/putih.
- Sediakan 1 butir of gula 🔴merah.
Bubur sumsum paling enak dimakan dengan kuah gula merah, buburnya terasa lumer di mulut. Preparation of bubur sumsum: indonesian coconut pudding. Made from rice flour, topped with coconut milk and palm sugar syrup, flavored with daun pandan (screw pine leaves). Sweet and savory in taste, some usually served it with biji salak (made from sweet potato or yam), black glutinous rice porridge and pin tapioca pearls.
Cara membuat Bubur Sumsum Lumer
- Masak semua bahan sirup gula merah sampai larut dan mendidih gulanya. Lalu sisihkan.
- Campurkan semua bahan lapisan putih aduk rata (harus rata biar maksimal,so saya kurang ngaduknya mom).
- Lalu masak sampai kental dan meletup-letup hingga santan nya asat ya. Matikan api tuang ke dalam cetakan. Sisihkan..
- Lalukan hal yg sama untuk membuat lapisan yg hijau. Setelah lapisan hijau matang tuang diatas putih simpan dilemari es selama beberapa saat sampai set dn padat sblum dikeluarkan dr cetakan. Sajikan bersama saus gula merahnya.
Resep bubur sumsum - Bubur sumsum yang terkenal dengan bahan dasar tepung beras dan santan ini memang tidak diragukan lagi kenikmatannya. Makanan satu ini sudah cukup populer sekali di Indonesia. Hampir disetiap daerah kita bisa dengan mudah menemukan bubur sumsum, terutama. Bubur sumsum telah lama dikenal luas di indonesia bahkan juga malaysia. Warnanya seperti sum sum tulang mungkin inilah sebab kenapa di namakan bubur sum sum.