Name: Bubur Ayam Chinese
Ingredients: 1 mangkuk nasi semalem; 1 liter air; 4 siung bawang putih cincang, haluskan; 1/2 ruas jempol jahe, haluskan; 1 batang bawang prei; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt garam; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm kecap asin; Bahan Kaldu:; 3 potong dada ayam ukuran kecil; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; Bahan Minyak Bawang:; 2 siung bawang putih, cincang halus; 4 sdm minyak; Bahan Kecap Pedes:; 1 sdm kecap asin; 5 buah cabe rawit hijau; 1 iris jahe di iris

Bubur Ayam Chinese.

Kawan-kawan dapat memasak Bubur Ayam Chinese hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur Ayam Chinese!

Bahan-bahan Bubur Ayam Chinese

Siapkan 1 mangkuk of nasi semalem.
Diperlukan 1 liter of air.
Diperlukan 4 siung of bawang putih cincang, haluskan.
Gunakan 1/2 ruas jempol of jahe, haluskan.
Sediakan 1 batang of bawang prei.
Gunakan 1 sdt of kaldu bubuk.
Gunakan 1 sdt of garam.
Sediakan 1 sdm of minyak wijen.
Sediakan 1 sdm of kecap asin.
Siapkan of Bahan Kaldu:.
Dibutuhkan 3 potong of dada ayam ukuran kecil.
Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
Sediakan 2 lembar of daun salam.
Sediakan of Bahan Minyak Bawang:.
Diperlukan 2 siung of bawang putih, cincang halus.
Siapkan 4 sdm of minyak.
Sediakan of Bahan Kecap Pedes:.
Diperlukan 1 sdm of kecap asin.
Siapkan 5 buah of cabe rawit hijau.
Siapkan 1 iris of jahe di iris.

Cara membuat Bubur Ayam Chinese

Rebus ayam potong sekitar 5 menit sampai keluar kotoran, buang air, tumis bawang prei+bawang putih+jahe yang sudah dihaluskan, tambahkan daun jeruk dan daun salam, tumis hingga wangi lalu masukkan ayam tumis sebentar, masukkan air masak hingga mendidih, angkat ayam dan daun daunan, masukkan nasi, aduk aduk masak hingga nasi mengembang, tambahkan garam dan kaldu bubuk, minyak wijen dan kecap asin.
Ambil 1 potong ayam, cabik cabik atau cacah halus, tambahkan ke dalam bubur aduk rata, masak hingga air menyusut dan sudah menjadi bubur kental, matikan kompor.
Goreng sisa ayam hingga berkulit, tiriskan dan suwir suwir memanjang.
Gunakan sisa menggoreng ayam tadi, tumis bawang putih cincang dengan api kecil selama beberapa saat hingga bawang menguning, pindahkan ke wadah.
Iris cabe dan jahe, letakkan di piring kecil, tambahkan kecap asin.
Cara penyajian: letakkan bubur di mangkok, tambahkan suwiran ayam, beri minyak bawang di atasnya, sajikan dengan kecap cabe (kalo ada cakwe bisa dsajikan dengan potongan cakwe).
Sajikan bubur hangat hangat beserta pelengkapnya.