Ayam Goreng Kecap Pedas.
Sobat dapat memasak Ayam Goreng Kecap Pedas hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Goreng Kecap Pedas yuk!
Bahan Ayam Goreng Kecap Pedas
- Sediakan 1 Ekor of Ayam, dipotong 20 potong (sesuai selera).
- Diperlukan 1/2 bks of Bumbu Racik Ayam.
- Gunakan 5 sdm of Kecap Manis (untuk marinasi).
- Siapkan 15 buah of Cabe rawit merah.
- Diperlukan of Bumbu Iris :.
- Diperlukan 1 buah of Bawang bombay.
- Gunakan 5 Siung of Bawang putih.
- Sediakan 5 Siung of Bawang merah.
- Gunakan 5 buah of Cabe Merah besar.
- Diperlukan 8 buah of Cabe Hijau besar.
- Siapkan 1 buah of Tomat.
- Dibutuhkan 2 lbr of Daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lbr of Daun salam.
- Sediakan 1 btng of Serai memarkan.
- Dibutuhkan Secukupnya of :.
- Sediakan of Garam.
- Dibutuhkan of Kaldu bubuk instant.
- Sediakan of Gula merah/gula pasir.
- Siapkan of Kecap manis.
- Dibutuhkan of Lada bubuk.
- Dibutuhkan of Air.
- Sediakan of Minyak goreng.
Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Kecap Pedas
- Potong ayam menjadi 20 bagian, lalu cuci bersih. Kemudian beri kecap dan bumbu racik ayam, aduk rata lalu diamkan dalam kulkas. Cuci bersih semua bumbu iris dan bumbu dapur. Lalu iris sesuai selera, jadikan dua wadah..
- Panaskan sedikit minyak goreng. Lalu tumis baput dan bamer hingga harum. Lalu masukkan cabe iris dan bumbu dapur,aduk hingga bumbu harum, lalu tambahkan tomat. Aduk rata kembali..
- Kemudian masukkan Ayam, aduk hingga ayam berubah warna. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk dan kecap jika dirasa perlu. Aduk kembali, tambahkan sedikit air. Diamkan sampai bumbu meresap..
- Jika bumbu sudah meresap, tambahkan cabe rawit merah dan irisan bawang bombay. Aduk rata kembali, test rasa jangan lupa. Jika rasa sdh pas dan bawang bombay layu, matikan api. Pindahkan ke wadah saji..