Ayam goreng serundeng pedas. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja. Ayam goreng serundeng pun siap dihidangkan. Beberapa ulasan di atas mengenai resep ayam goreng bisa Anda coba di rumah, adapun bumbu yang di gunakan juga terbilang mudah.
Sajikan menu hidangan ini dengan sepiring nasi hangat yang pulen dan nikmati selagi masih segar baru diangkat dari wajan.
Selain lezat dan gurih, ayam goreng serundeng juga enak disantap dengan nasi putih panas dan sambal bawang.
Ada banyak resep yang bisa digunakan untuk Anda bisa memasak ayam goreng serundeng dengan rasa yang gurih dan renyah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Ayam goreng serundeng pedas hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam goreng serundeng pedas!
Bahan-bahan Ayam goreng serundeng pedas
- Siapkan 1 kg of ayam.
- Sediakan of Kelapa parut.
- Dibutuhkan of Air kelapa (dr 1 butir kelapa).
- Sediakan 2 batang of serai, geprek.
- Sediakan 2 ruas of jahe.
- Sediakan 2 of daun salam.
- Diperlukan 6 of daun jeruk.
- Diperlukan Secukupnya of garam.
- Diperlukan Secukupnya of kaldu bubuk.
- Diperlukan of Bumbu halus :.
- Diperlukan 25 siung of Bawang putih kurng lebih.
- Diperlukan 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 1/2 sdm of ketumbar.
- Dibutuhkan secukupnya of Cabai.
Sebelum digoreng, ayam diungkep dengan bumbu. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat. Ayam goreng serundeng. foto: Instagram/@dapurliza. - Goreng ayam hingga kuning keemasan, tiriskan lalu lumuri kelapa parut selagi ayam panas supaya menempel. Setelah itu goreng ayam hingga matang. Giling cabe merah beserta bawang merah, bawang putih dan garam.
Cara membuat Ayam goreng serundeng pedas
- Cuci bersih ayam (boleh mau dikasih jeruk nipis dulu atau tdk pake jg tdk pp) Tumis bumbu halus: bawang putih, kunyit, ketumbar (mau pke yg bubuk jg lbh praktis), cabai, jahe, daun jeruk, daun salam, serai. Nb : jahe saya uleg,klo mau digeprek jg gpp.
- Setelah itu masukan ayam lalu aduk pd bumbu tumis td, beri air kelapa sampai ayam tengelam (jika perlu bisa dtambh dengan air). Beri garam, kaldu bubuk lalu aduk rata.
- Masak sampai setengah matang, cek rasa. Tambah kelapa parut lalu aduk rata.
- Masak sampai air sat. Pisahkan ayam dengan bumbu. Goreng ayam sampai matang..
- Setelah ayam digoreng gantian bumbu ungkepan ayam td di masak trs sampai tdk ada air dan berubh menjadi kecoklatan hingga kering. (Saat kelapa sudah mulai kecoklatan pakai api sedang agar tdk lengket diwajan). Ayam goreng serundeng pedas siap dinikmati.
Campurkan ayam yang sudah digoreng ke dalam cabe yang digoreng, aduk sehingga cabe tercampur rata dengan ayam. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih Kamu juga bisa mendapatkan rasa ayam goreng serundeng kelapa yang lebih spesial dengan menggunakan Royco Nasi Goreng Soto. Ayam Goreng Serundeng, nikmat disantap dengan nasi hangat. Tambahan serundeng dari parutan kelapa memang menambah cita rasa gurihnya.