Ayam goreng pedas ala Korea (yangnyeom tongdak). Ceritanya saya nih penggemar drama korea. Jadi kepingin nyoba juga masak masakan ala ala korea. tapi tetep rasa disesuaikan sama lidah saya. hihi. Yangnyeom Tongdak adalah ayam goreng dengan taburan saus pedas asam manis ala Korea, biasa sangat populer di restoran besar maupun restoran cepat saji.
Hi everybody, I'm finally posting a recipe that so many of you have requested over When I lived in Korea, this type of chicken was called yangnyeom-tongdak.
As I mentioned in the video, yangnyeom means "seasoned" and.
Ayam Pedas Manis Korea (Yangnyeom Tongdak) Ayam goreng Korea atau ayam yang dibumbui (bahasa Korea: μλ
μΉν¨; yangnyeom chicken) adalah hidangan ayam goreng.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Ayam goreng pedas ala Korea
(yangnyeom tongdak) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam goreng pedas ala Korea
(yangnyeom tongdak) yuk!
Bahan Ayam goreng pedas ala Korea (yangnyeom tongdak)
- Siapkan 500 gr of ayam (potong kecil-kecil).
- Dibutuhkan 200 gr of Tepung terigu.
- Sediakan 75 gr of tepung goreng.
- Dibutuhkan of Bahan saus:.
- Diperlukan 3 sdm of gochujang.
- Siapkan 5-6 sdm of ketchup (saus tomat).
- Diperlukan 4 siung of bawang putih cincang.
- Diperlukan 3 sdm of syrup (bisa diganti dengan gula pasir campur air dengan konsistensi/tekstur agak kental).
- Diperlukan secukupnya of Garam.
- Diperlukan of Bubuk cabai (optional jika suka pedas).
- Gunakan of Tambahan:.
- Diperlukan 1 of bawang bombay ukuran sedang.
- Diperlukan 1 buah of cabai merah besar.
- Siapkan 1 buah of jamur matsutake.
- Gunakan Biji of wijen secukupnya.
Hari ini kita share resep ayam goreng pedas korea. Chicken wings di goreng tepung lalu di balur dengan saus pedas manis yang enak banget! Seperti Yangnyeom Tongdak yang juga dikenal dengan ayam goreng pedas manis. Bahan yang dibutuhkan memang lebih banyak.
Cara memasak Ayam goreng pedas ala Korea (yangnyeom tongdak)
- Potong ayam ukuran kecil, cuci bersih. Baluri ayam dengan tepung (ada 2 langkah). 1. Baluri ayam dengan terigu kering sampai merata. Diamkan sebentar agar tepung meresap +-15-20 menit. 2. Baluri ayam kembali dengan adonan tepung terigu + tepung goreng, baluri secara merata..
- Sembari menunggu ayam didiamkan di langkah 1. Cincang bawang bombay, cabai dan jamur matsutake..
- Untuk bahan saus : campurkan gochujang, saus tomat, syrup, bawang putih, garam secukupnya aduk hingga merata. Bisa koreksi rasa.
- Goreng ayam dengan 2 langkah agar lebih crispy. 1 Goreng dengan api yang cenderung kecil, goreng hingga ayam putih tahu lalu tiriskan. 2 kemudian goreng kembali ayam dengan api sedang / cenderung mendekati besar hingga ayam berwarna kuning keemasan. Lalu tiriskan *Minyak sebaiknya hingga menggenangi ayam.
- Untuk saus : Tuang sedikit minyak kewajan, masukkan bawang bombay, cabai, jamur yang sudah dicincang tumis hingga harum/bombay lagu kemudian masukkan adonan saus. Koreksi rasa, bisa ditambah garam atau air..
- Kemudian masukkan ayam tepung yang sudah digoreng matang, campurkan dan aduk hingga saus rata ke ayam. Masak beberapa saat hingga bumbu meresap..
- Setelah bumbu meresap, angkat ayam. Sajikan dalam tempat dan taburi biji wijen secukupnya. Dan ayam goreng pedas ala korea siap dinikmati. Selamat mencoba :).
Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Teriyaki Hokben ala Jepang. Kalau sudah cobain menu orang Korea, kalian juga patut nyobain resep makanan khas. Kredit foto: Isnarny Makhruji (Gambar ini bukan menggunakan resepi dibawah). Jika terliur setiap kali tengok di televisyen, bolehlah ikut resepi ini yang cukup mudah. Seperti k-pop, ramai yang ketagih makan ayam korea ini.