Dakgangjeong / Ayam Goreng Pedas Ala Korea. Dakgangjeong adalah olahan ayam goreng khas Korea Selatan. Setelah digoreng renyah, masih dibalut dengan bumbu yang legit dan ditaburi Itulah cara mudah untuk membuat dakgangjeong atau ayam goreng ala Korea yang lezat. Santap bersama keluarga atau teman-teman kos, pasti jadi lebih.
Ini Fire Chicken yg gak fire-fire amat hahahaa soalnya bikin gak pedes.
Korean spicy chicken ni adalah ayam yang digoreng rangup dan disalut dengan sambal yang pedas manis dan dihias dengan taburan bijan.
Saya pernah makan korean spicy chicken ni di restoran.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Dakgangjeong / Ayam Goreng Pedas Ala Korea hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dakgangjeong / Ayam Goreng Pedas Ala Korea yuk!
Bahan Dakgangjeong / Ayam Goreng Pedas Ala Korea
- Dibutuhkan 500 gr of Sayap Ayam.
- Dibutuhkan of Bumbu Marinasi Ayam.
- Dibutuhkan 2 Siung of Bawang Putih (Di parut).
- Dibutuhkan Secukupnya of Garam.
- Siapkan Secukupnya of Kaldu Bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya of Lada Bubuk.
- Siapkan of Bumbu Halus.
- Diperlukan 2 Siung of Bawang Merah.
- Diperlukan 2 Siung of Bawang Putih.
- Dibutuhkan 5 Buah of Cabe Merah.
- Diperlukan 1/2 of Bawang Bombay.
- Dibutuhkan of Bahan Saus Ayam.
- Diperlukan 3 Sdm of Saus Sambal.
- Siapkan 2 Sdm of Saus Tomat.
- Sediakan 2 Sdm of Saus Tiram.
- Sediakan 1 Sdm of Kecap Asin.
- Siapkan 1 Sdm of Minyak Wijen.
- Diperlukan 1 Sdm of Perasan Jeruk Nipis.
- Diperlukan 1 Sdm of Madu.
- Sediakan 100 ml of Air.
- Diperlukan Secukupnya of Gula, Garam, Lada bubuk dan Penyedap.
- Sediakan of Bahan Pelapis.
- Diperlukan 3 Sdm of Tepung Terigu.
- Gunakan 2 Sdm of Tepung Maizena.
- Siapkan 1 Sdm of Tepung Beras.
- Dibutuhkan Secukupnya of Garam, Lada dan Penyedap.
- Sediakan of Topping.
- Sediakan Biji of Wijen Secukupnya.
Rasanya memang sangat pedas dan agak manis. Resepi yang saya kongsikan ni tak la berapa. Cara Memasak Ayam Goreng Pedas Ala Korea. Untuk resep yang pertama ini Kita akan memakai bagian sayap.
Cara memasak Dakgangjeong / Ayam Goreng Pedas Ala Korea
- Cuci ayam hingga bersih lalu potong ayam menjadi 2 bagian kemudian marinasi dengan 2 Siung bawang putih (di parut), Garam, lada bubuk dan juga penyedap secukupnya. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna lalu masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam..
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan juga cabe merah dan sisihkan. Lalu potong bawang bombay..
- Siapkan Wadah, tuang 3sdm Saus sambal, 2 Sdm Saus tomat dan 2 Sdm Saus Tiram..
- Masukkan 1 Sdm kecap asin, 1 Sdm madu dan 1 sdm minyak wijen.
- Lalu masukkan 1 sdm perasan jeruk nipis, kemudian aduk hinga semua saus tercampur merata..
- Pecahkan telur lalu kocok lepas, Kemudian siapkan wadah masukkan 3 Sdm Tepung terigu, 2 Sdm Tepung Maizena, 1 Sdm tepung beras, garam, lada bubuk dan penyedap secukupnya lalu aduk rata..
- Masukkan 3 Sdm tepung terigu kedalam kocokan telur, aduk hingga rata lalu tambahkan air secukupnya..
- Masukkan ayam yang telah di marinasi ke dalam adonan basah, aduk rata hingga semua adonan tercampur di ayam. Kemudian balurkan ayam ke dalam adonan kering lalu sisihkan..
- Panaskan minyak lalu goreng ayam, setelah matang angkat dan tiriskan..
- Setelah itu goreng ayam kembali untuk yang kedua kalinya hingga kecokelatan..
- Tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan bumbu yang sudah di haluskan dan tumis hingga bumbu halus matang dan bawang bombay layu..
- Masukkan 100ml air aduk rata kemudian masukkan saus yang sudah di buat sebelumnya lalu aduk rata hingga bumbu tercampur merata..
- Masukkan garam, gula pasir, lada bubuk dan penyedap secukupnya lalu aduk hingga merata kemudian masukkan ayam yang sudah di goreng dan masak hingga bumbu meresap..
- Setelah matang angkat dan tata di piring saji lalu taburkan dengan biji wijen secukupnya. Dan Dakgangjeong atau Ayam Goreng Pedas Ala Korea siap untuk di nikmati. Gimana? Mudah bukan cara membuatnya, jangan lupa tag aku ya kalau kamu recook resep ini. Terima kasih 💕.
Olahan sayap ayam saat ini memang Suadah siap mencoba resep dakgangjeong ini di rumah? Cara memasak ayam goreng dengan bumbu yang berbeda dari biasanya ini akan. Ayam goreng dengan daging yang lembut dan juicy berpadu dengan kulit yang renyah dan garing pasti menjadi favorit banyak orang. Dakgangjeong (Ayam Goreng Pedas Manis). maangchi.com. Chicken wings, corn starch, corn syrup, dried red chili pepper, garlic, ginger, grape seed oil, ground black pepper, mustard sauce, peanut oil, peanuts, potato starch, rice syrup, salt, sesame seeds, soy sauce, vegetable oil, vinegar.