Resep: Korean Spicy Chicken Gangjeong / Ayam Goreng Madu Pedas Kekinian

Korean Spicy Chicken Gangjeong / Ayam Goreng Madu Pedas.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Korean Spicy Chicken Gangjeong / Ayam Goreng Madu Pedas hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Korean Spicy Chicken Gangjeong / Ayam Goreng Madu Pedas!

Bahan Korean Spicy Chicken Gangjeong / Ayam Goreng Madu Pedas

1. Diperlukan 1 of dada ayam fillet (potong memangjang).
2. Dibutuhkan of Bahan marinasi.
3. Siapkan 4 of bawang putih dihaluskan.
4. Diperlukan 1 sdt of merica.
5. Siapkan 2 sdt of garam.
6. Diperlukan of Bahan baluran ayam.
7. Diperlukan 1 of telor kocok lepas.
8. Gunakan Secukupnya of garam.
9. Diperlukan 6 sdm of tepung terigu.
10. Dibutuhkan 2 sdm of tepung tapioka.
11. Gunakan of Sauce.
12. Sediakan 1 sdm of saus tomat (me del monte).
13. Sediakan 2 sdm of saus sambal (me belibis).
14. Sediakan 1 sdm of saus tiram.
15. Dibutuhkan 1/2 sdm of minyak wijen.
16. Diperlukan 1/2 sdt of gula.
17. Sediakan 2 siung of bawang putih cincang.
18. Dibutuhkan 20 g of / 1 sachet madu.
19. Siapkan 1 sdm of wijen kering (saya skip).
20. Dibutuhkan 2 sdm of minyak goreng untuk menumis.

Langkah-langkah membuat Korean Spicy Chicken Gangjeong / Ayam Goreng Madu Pedas

1. Potong ayam sesuai selera, marinasi dengan bawang putih halus, garam dan merica. Masukka kulkas selama 30menit..
2. Siapkan bahan baluran: kocok lepas telur dengan garam. Sisihkan. Campur tepung sisihkan. Ambil ayam, lalu masukkan kocokan telur ke wadah berisi ayam, campur rata..
3. Panaskan minyak, ambil satu persatu ayam yang sudah dibalur telur, balur kembali ke dalam tepung langsung goreng. Lakukan seperti itu sampai ayam habis. Ayam digoreng 2x. Sesi pertama goreng ayam sebentar saja sampai warna menguning. (Seperti gambar 1). Tiriskan sampai ayam dingin. Baru goreng kembali sesi 2 sampai ayam kecoklatan (seperti gambar 2). Tiriskan..
4. Sementara menggoreng ayam siapkan bahan saus, campur dalam 1 wadah (kecuali bawang putih, minyak, madu).
5. Tumis bawang putih cincang sampai kecoklatan, baru masukkan campuran saus. Masak sampai saus meletup, lalu kecilkan api, masukkan madu. Aduk rata masak sebentar, matikan api lalu masukkan ayam tepung, aduk sampai merata. Sajikan di piring, taburi dengan biji wijen..