Yangnyeom tongdak ekonomis (ayam goreng pedas manis ala korea). Yangnyeom artinya bumbu Tongdak artinya ayam utuh. tp ini resep pake ayam yang dipotong. Lihat juga resep Ayam Goreng Korea / Yangnyeom Chicken enak lainnya. Nama makanannya adalah yangnyeom tongdak, ayam yang digoreng tepung lebih dulu lalu dilumuri dengan saus kaya rasa di dalamnya.
Yangnyeom Tongdak adalah ayam goreng dengan taburan saus pedas asam manis ala Korea, biasa sangat populer di restoran besar maupun restoran cepat saji.
Untuk mendapatkan tekstur ayam goreng yang renyah, biasanya ayam digoreng sebanyak dua kali dengan gorengan pertama, ayam.
Cara Membuat Ayam Goreng Korea Ayam Goreng Pedas Manis ini termasuk menu favorit yang ada di Resto Korea.
Kawan-kawan dapat membuat Yangnyeom tongdak ekonomis (ayam goreng pedas manis ala korea) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Yangnyeom tongdak ekonomis (ayam goreng pedas manis ala korea) yuk!
Bahan Yangnyeom tongdak ekonomis (ayam goreng pedas manis ala korea)
- Diperlukan of Bahan :.
- Siapkan 500 gr of sayap ayam.
- Gunakan 1 buah of jeruk nipis.
- Diperlukan secukupnya of Tepung kanji.
- Diperlukan of Bahan perendam :.
- Siapkan 4 buah of bawang putih (diparut).
- Gunakan 1 ruas kecil of jahe (diparut).
- Gunakan 1/4 sdt of merica bubuk.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
- Gunakan secukupnya of Kaldu bubuk/kaldu jamur.
- Siapkan 1 butir of putih telur (kocok lepas).
- Dibutuhkan of Bahan saus :.
- Siapkan 1 sdt of bawang putih bubuk.
- Diperlukan 4 sdm of saus tomat.
- Gunakan 2 sdm of saus sambal (lebih enak pakai saus sambal hot lava mama suka).
- Gunakan 1 sdm of madu.
- Diperlukan 1/2 sdt of cuka masak.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of gula.
- Siapkan Biji of wijen secukupnya (disangrai).
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Siapkan secukupnya of Kaldu bubuk /kaldu jamur.
Kali ini trend makanan membuat resep Ayam Goreng Ala Korea ( Yangnyeom Tongdak ), nah ladies bisa membuatnya sendiri di. Yangnyeom chicken (Korean: μλ μΉν¨) is a variety of Korean fried chicken seasoned with a sweet and spicy sauce of gochujang, garlic, sugar, and other spices. It is often eaten as anju, food consumed while drinking, in South Korea. Kelebihan ayam goreng pedas a la Korea atau dalam bahasa Korea-nya adalah yangnyeom tongdak adalah balutan tepung tipis yang super renyah kala digigit dengan lumuran bumbu Untuk membuat yangnyeom tongdak maka anda memerlukan pasta cabai pedas Korea atau gochujang.
Cara membuat Yangnyeom tongdak ekonomis (ayam goreng pedas manis ala korea)
- Bersihkan ayam.lalu potong jadi 2.lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit lalu bilas dengan air. Lumuri ayam dengan bumbu perendam Lalu diamkan semalaman d freezer. Balurkan ayam dengan tepung kanji sampai rata. Remas remas sampai tepung menempel rata di ayam..
- Diamkan sebentar sampai tepung meresap. Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang..
- Masak semua bahan saus menjadi 1 dengan api kecil sambil di aduk aduk. Masak terus sampai saus mengental. Koreksi rasa. Lalu matikan api kompor. Diamkan saus sampai agak dingin..
- Campurkan ayam ke dalam saus sambil di aduk rata.. Setelah rata angkat ayam ke atas piring saji lalu taburkan wijen sangrai secukupnya.ayam siap dihidangkan....
Ayam goreng Korea atau yang lebih dikenal dengan sebutan Yangnyeom Tongdak ini memiliki rasa pedas manis yang khas dari saus gochujang. Bolak balik ayam hingga tertutup tepung seutuhnya. Kemudian panaskan minyak goreng dengan api sedang. Ayam goreng ala Korea Selatan disebut juga Yangyeom Chicken. Makanan ini juga sering hadir di drama korea, khususnya saat momen tokoh drama Baca juga: Kisah Ayam Goreng ala Chimaek Korea yang Mendunia.