Cara Membuat Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning Untuk Pemula!

Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning hanya dengan menggunakan 36 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning!

Bahan-bahan Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning

1. Siapkan of Nasi Putih(blender kasar dengan air secukupnya).
2. Siapkan of Kaldu Ayam:.
3. Dibutuhkan 1/4 of ayam ras(dada).
4. Siapkan 5 siung of Bawang Merah.
5. Gunakan 3 siung of Bawang Putih.
6. Diperlukan 1 ruas of Jahe.
7. Sediakan 1/2 sdt of merica bubuk.
8. Sediakan Sejumput of Garam(sesuai selera).
9. Diperlukan 1 sachet of Kaldu Bubuk(royco ayam).
10. Dibutuhkan of Air untk kaldu(sesuai kebutuhn yg nanti untk memasak nasi putih).
11. Diperlukan of Kuah Kuning :.
12. Diperlukan 5 siung of Bawang Merah.
13. Sediakan 3 siung of Bawang Putih.
14. Gunakan 4 butir of Kemiri.
15. Dibutuhkan 2 ruas of Kunyit.
16. Diperlukan 1/2 sdt of merica bubuk.
17. Diperlukan 1 batang of Sereh.
18. Siapkan 1 ruas of lengkuas.
19. Dibutuhkan 2 lembar of Daun Salam.
20. Siapkan 2 lembar of Daun Jeruk.
21. Dibutuhkan 500 ml of Air.
22. Dibutuhkan 1 saset of santan instan(me,kara).
23. Siapkan Sejumput of garam(sesuai selera).
24. Gunakan Sejumput of gula(sesuai selera).
25. Diperlukan of Penyedap non msg(me:totole).
26. Siapkan of Minyak untuk menumis.
27. Dibutuhkan of Pelengkap;.
28. Gunakan of Kacang Kedelai(me,skip).
29. Siapkan of Telor Rebus.
30. Siapkan of Cakwe(me,skip).
31. Gunakan of Daun seledri(me,skip).
32. Sediakan of Bawang Goreng.
33. Sediakan of Kecap Manis.
34. Diperlukan of Sambel.
35. Sediakan of Kerupuk.
36. Sediakan of (Skip; krna lg kehabisan😁😆).

Cara memasak Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning

1. Membuat kaldu ayam:.
2. Rebus air,masukan ayam. Haluskan/blender bawang merah,bawang putih,jahe dan merica bubuk,masukan ke rebusan ayam. Terakhir garam dan royko. Angkat ayam,sisihkan..
3. Memasak nasi blender: Masukan nasi blender ke dalam air kaldu, aduk terus,masak hingga jadi bubur..
4. Membuat kuah kuning;.
5. Haluskan/blender bawang merah,bawang putih,kunyit dan merica. Kemudian tumis dengan minyak. Masukan serai,lengkuas,daun salam,daun jeruk,garam,gula dan penyedap..
6. Ungkap ayam sebentar dengan kuah kuning. Masukan air dan santan. Masak hingga mendidih..
7. Angkat ayam,goreng dan suir..
8. Cara penyajian: Taruh bubur di mangkuk,beri kuah kuning,ayam suir,racikan telur,cakwe,taburi seledri dan bawang goreng. Dimakan dengan kecap dan sambel..