Ayam Goreng Kunyit Pedas.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Ayam Goreng Kunyit Pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Goreng Kunyit Pedas!
Bahan-bahan Ayam Goreng Kunyit Pedas
- Siapkan 1 ekor of ayam potong 12.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam.
- Dibutuhkan 600 ml of Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan 5 sm of minyak untuk menumis.
- Sediakan 9 of bawang merah dipotong kasar.
- Diperlukan 5 of bawang putih dipotong kasar.
- Sediakan 5 cm of kunyit ditumbuk kasar.
- Siapkan 5 cm of jahe ditumbuk kasar.
- Gunakan 3 batang of sereh digeprek.
- Dibutuhkan 2 of pekak.
- Sediakan 20 of cabe rawit.
- Sediakan 2 sm of sambel terasi.
- Siapkan 3 lembar of daun kunyit diiris halus.
- Diperlukan 1 st of bubuk kunyit.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam dan lada.
- Diperlukan 150 ml of air.
Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Kunyit Pedas
- Baluri ayam dengan garam biarkan 15 menit. Kemudian goreng kering. Sisihkan. Siapkan bumbunya.
- Tumis bawang merah dan putih, Kunyit dan jahe sampai harum. Tambahkan sereh, rawit dan pekak. Tumis sampai harum.
- Tambahkan bubuk kunyit, sambel terasi dan daun kunyit, tumis sampai merata dan harum.
- Masukan garam, lada dan ayam gorengnya. Aduk merata dan tambahkan air, masak sampai mendidih. Koreksi rasanya..
- Setelah rasanya pas, segera diangkat dan siap disajikan. Gurih, pedas, nikmat sekali.