Name: Ayam Goreng Tepung Pedas
Ingredients: 1 Ekor Ayam potong 20; 1/2 bks Bumbu Sasa Spicy chicken; 100 gr Tepung Serba guna; Bahan Bumbu dihaluskan:; 20 buah Cabai merah; 6 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 2 btr Kemiri; 1 ruas kunyit; Bumbu dapur :; 4 lbr Daun jeruk; 2 lbr Daun salam; 1 potong lengkuas; 1 bt Serai memarkan; Secukupnya; Minyak goreng; Garam/kaldu bubuk; Gula pasir/merah; Bawang putih goreng

Ayam Goreng Tepung Pedas.

Kalian dapat menyiapkan Ayam Goreng Tepung Pedas hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Goreng Tepung Pedas yuk!

Bahan Ayam Goreng Tepung Pedas

Gunakan 1 Ekor of Ayam potong 20.
Diperlukan 1/2 bks of Bumbu Sasa Spicy chicken.
Diperlukan 100 gr of Tepung Serba guna.
Sediakan of Bahan Bumbu dihaluskan:.
Sediakan 20 buah of Cabai merah.
Gunakan 6 siung of Bawang merah.
Sediakan 5 siung of Bawang putih.
Siapkan 2 btr of Kemiri.
Gunakan 1 ruas of kunyit.
Dibutuhkan of Bumbu dapur :.
Diperlukan 4 lbr of Daun jeruk.
Diperlukan 2 lbr of Daun salam.
Dibutuhkan 1 potong of lengkuas.
Siapkan 1 of bt Serai memarkan.
Sediakan of Secukupnya.
Dibutuhkan of Minyak goreng.
Diperlukan of Garam/kaldu bubuk.
Gunakan of Gula pasir/merah.
Sediakan of Bawang putih goreng.

Cara memasak Ayam Goreng Tepung Pedas

Cuci bersih ayam,lalu lumuri dengan bumbu Sasa Spicy chicken. Aduk rata,lalu diamkan sampai bumbu meresap. Sambil menunggu, siapkan tepung bumbu. Ambil 5 sendok tepung bumbu, beri air es secukupnya. Aduk hingga tercampur rata. Diwadah terpisah, letakkan tepung bumbu serbaguna..
Masukkan Ayam ke dalam bumbu basah, bolak balik hingga kedua permukaan terendam. Lalu tiriskan, masukkan ke tepung bumbu kering. Remas2 hingga berkulit, lalukan hingga semua ayam habis. Jika sudah,simpan sebentar dalam frezer. Supaya tepung menempel. Jika tepung ingin tebal,lakukan 2x proses penepungan..
Sambil menunggu, cuci bersih bumbu2 sambal. Lalu haluskan, jika sudah keluarkan ayam dari frezer..
Lalu goreng ayam hingga kecoklatan dan matang. Saring minyak setiap habis menggoreng potongan ayam. Supaya tidak cepat hitam minyaknya. Tiriskan ayam, lalu panaskan sedikit minyak bekas menggoreng ayam. Tumis bumbu hingga berubah warna dan harum. Tambahkan bumbu dapur,gula,garam dan kaldu bubuk. Aduk sesekali dan test rasa..
Jika bumbu sudah mengering, masukkan ayam tepung. Aduk rata sebentar, lalu matikan api. Pindahkan ke wadah saji, lalu taburi dengan bawang putih goreng..