Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop).
Sobat dapat memasak Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop)!
Bahan-bahan Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop)
- Dibutuhkan 6 centong nasi of yg masih bagus.
- Dibutuhkan 1250 ml of air.
- Gunakan 6 potong of ceker ayam.
- Gunakan 50 gram of wortel (dipotong2 kecil).
- Gunakan 2 batang of daun bawang (iris halus).
- Diperlukan 2 batang of seledri (iris halus).
- Gunakan secukupnya of garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, merica bubuk.
- Diperlukan sedikit of minyak utk menumis.
- Gunakan of 💠Bumbu Halus 💠.
- Sediakan 3 butir of bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jari of jahe.
- Gunakan of 💠Pelengkap 💠.
- Gunakan 1 potong of dada ayam, rebus, lalu suwir2 (saya ga pake).
- Siapkan 1 butir of telur rebus.
- Dibutuhkan secukupnya of bawang merah goreng.
- Sediakan of Kecap manis.
- Dibutuhkan of Sambal.
Langkah-langkah memasak Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop)
- Rebus ceker bersama air hingga mendidih. Masukkan nasi, aduk2 sampai nasi lembut menjadi bubur..
- Sementara bubur dimasak, siapkan bahan2 lainnya, wortel, daun bawang dan seledri dipotong sesuai instruksi. //Siapkan juga bumbu halus, tumis sampai bumbu wangi. Masukkan tumisan ke dalam bubur yg sedang dimasak. Masukkan juga wortel, berikutnya garam, gula dan penyedap, aduk rata sampai rata..
- Masak terus hingga bubur mengental. Kalau bubur terlalu kental, boleh kasih air panas secukupnya hingga kental-encer nya sesuai selera, aduk. Koreksi rasa terlebih dulu. Terakhir, masukkan daun bawang dan seledri, masak sebentar, lalu angkat..
- Sajikan bubur bersama pelengkapnya..