Bubur Ayam spesial.
Sobat dapat menyiapkan Bubur Ayam spesial hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Ayam spesial yuk!
Bahan-bahan Bubur Ayam spesial
- Sediakan 2 cup of beras.
- Sediakan 1,2 liter of air (bisa di sesuaikan sendiri).
- Gunakan 250 gram of dada ayam.
- Siapkan 150 gram of ati ampela.
- Sediakan of Gula.
- Dibutuhkan of Garam.
- Gunakan of Lada.
- Diperlukan of Kaldu bubuk.
- Dibutuhkan of Bumbu kuning:.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 6 siung of bawang merah.
- Gunakan 1 cm of jahe.
- Siapkan 3-4 cm of kunyit.
- Diperlukan 3 butir of kemiri, sangrai.
- Diperlukan 1 buah of sereh,geprek.
- Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 65 ml of santan kental instan.
- Sediakan 3 sdm of minyak goreng.
- Sediakan of Pelengkap:.
- Siapkan of Kerupuk.
- Gunakan of Sambal.
- Diperlukan of Daun bawang.
- Sediakan of Bawang goreng.
Cara memasak Bubur Ayam spesial
- BUBUR: rendam beras semaleman,biar lebih cepat masak...
- Masukkan beras dan air. Masak beras hingga menjadi bubur. Ketika bubur hampir matang, tambahkan sedikit garam dan merica. (sering aduk bubur agar tidak gosong bawahnya atau menggunakan panci anti lengket).
- Bumbu kuning : haluskan semua bumbu jadi satu..
- Tumis bumbu halus hingga berubah warna menjadi lebih kuning gelap dan tambahkan air,garam juga kaldu bubuk/penyedap..
- Setelah itu masukkan ayam dan ati ampela rebus sampai matang,.
- Angkat ayam dan ati ampela dari kuah kuning. - Goreng sebentar,dan suwir2 ayam.
- Sisa dari kuah kuning tambahin air lagi sesuai selera dan santan instan.
- Tes rasa,kalau sudah pas siap untuk d hidangkan..