Sayur asem tumis terasi. Jika sayur asem yang Anda masak biasanya tidak pakai kangkung, kali ini Anda patut mencobanya. Kangkung bukan hanya bisa dimasak tumis Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, dan terasi matang. Didihkan air di panci dan masukkan semua bumbu yang telah dihaluskan.
Ya makanan ini bisa jadi salah satu menu alternatif makan siang kamu.
Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia.
Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak orang, terkhusus masyarakat Betawi.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Sayur asem tumis terasi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur asem tumis terasi yuk!
Bahan Sayur asem tumis terasi
- Sediakan 1/2 kg of kubis/kol.
- Gunakan 1 ikat of kacang panjang.
- Siapkan 1/4 of kecambah.
- Sediakan 4 potong of tahu putih.
- Dibutuhkan 2 buah of lengkuas uk 4cm.
- Diperlukan 3 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 buah of tomat.
- Diperlukan 6 of cabe merah keriting.
- Sediakan 4 siung of bawang merah.
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 of terasi ABC.
- Gunakan secukupnya of Minyak.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
- Sediakan secukupnya of Sasa/aji no moto / gula.
- Gunakan secukupnya of Air.
Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan kemiri. Maka dari itu kuahnya terlihat keruh. Tapi jangan ditanya soal rasanya, pasti segar luar biasa! Cara Membuat Sayur Asem Komplit: Pertama yang perlu dilakukan adalah panaskan panci berisi air, kemudian rebus kacang Selanjutnya, haluskan bumbu kuning sayur asem.
Langkah-langkah memasak Sayur asem tumis terasi
- Potong kubis / kol dgn ukuran sedang tidak terlalu kecil dan tidak terlalu besar.
- Potong kacang panjang.
- Belah dadu tahu putih menjadi 4 bagian.
- Kemudian cuci kubis/ kol, kacang panjang, kecambah, tahu dan bumbu lain nya.
- Iris bawang putih, bawang merah dan tomat.
- Memarkan lengkuas.
- Belah cabe merah keriting tapi jgn sampai putus.
- Setelah semua bahan siap.
- Panaskan minyak, masukan terasi aduk sampai hancur kemudian masukan bumbu kecuali tomat.
- Setelah bumbu matang masukan semua bahan sayuran tumis hingga layu.
- Setelah layu, tambahkan air sesuai selera.
- Tunggu hingga mendidih, setelah mendidih masukan irisan tomat dan tahu putih kemudian masukan garam dan sasa secukupnya diamkan ± 3 menit sampai semua matang.
- Sudah jadii, selamat mencoba 😊😊😊.
Kemudian tumis bumbu tersebut dengan minyak sayur secukupnya, tumis juga sereh dan lengkuas. Proses membuat tumis kangkung bumbu terasi pedas ini pada dasarnya sama dengan proses membuat tumis kangkung lainnya. Oleh sebab itulah, anda tidak akan kesusahan ketika mempraktikan resep ini. Dan sebagai panduan, di bawah ini kami sajikan resep dan cara membuat tumis kangkung. Resep sayur asem - Sayur asem banyak dipilih oleh sebagian menu andalan untuk dikonsumsi.