Cara Membuat Oseng Kerang Pedas yang Renyah!

Oseng Kerang Pedas.

Kamu dapat memasak Oseng Kerang Pedas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Oseng Kerang Pedas!

Bahan-bahan Oseng Kerang Pedas

1. Gunakan 1 kg of Kerang Darah, bersihkan.
2. Diperlukan 1 btg of Daun Bawang.
3. Dibutuhkan of Cabe merah & Cabe hijau sesuai selera, iris serong.
4. Siapkan 1 ruas of Lengkuas, geprek.
5. Sediakan 5 lbr of Daun Jeruk, buang batangnya, robek kasar.
6. Siapkan 3 lbr of Daun Salam.
7. Gunakan 1 batang of serai, memarkan.
8. Gunakan 1 sdm of Saus Tiram.
9. Sediakan 1 sdm of Kecap Manis.
10. Dibutuhkan 1 sdm of Saus Sambal.
11. Siapkan secukupnya of Gula, Garam, Merica, Kaldu jamur.
12. Gunakan sedikit of air.
13. Sediakan of Bumbu Halus:.
14. Gunakan 9 of Bawang Merah.
15. Sediakan 5 of Bawang Putih.
16. Siapkan 1 ruas of Jahe.
17. Dibutuhkan 9 of Cabe merah (sesuai selera).
18. Gunakan 25 of cabe rawit (boleh diskip).

Cara membuat Oseng Kerang Pedas

1. Rebus kerang bersama daun jeruk dan jahe agar tidak amis sampai cangkangnya terbuka. angkat tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas dan kerang. aduk sampai rata.
3. Tuang air, masukkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, garam, gula, merica, kaldu jamur. aduk kembali sampai rata.
4. Terakhir masukkan irisan cabe dan daun bawang. aduk, koreksi rasa. biarkan bumbu meresap, angkat....