Bubur Ayam Banjar.
Teman-teman dapat memasak Bubur Ayam Banjar hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur Ayam Banjar!
Bahan Bubur Ayam Banjar
- Diperlukan 1/4 kg of Dada ayam.
- Diperlukan 1/4 kg of Beras.
- Gunakan of Kentang 1biji (potong dadu).
- Sediakan of Wortel 2biji (potong dadu).
- Sediakan 1 liter of Air.
- Gunakan of Pelengkap :.
- Siapkan of Telor rebus.
- Dibutuhkan of Bawang goreng.
- Diperlukan of Seledri.
- Siapkan of Daun bawang.
- Sediakan of Bumbu halus :.
- Sediakan 7 biji of Bawang merah.
- Diperlukan 5 biji of Bawang putih.
- Gunakan of Pala (secukupnya).
- Diperlukan of Kasa kasa (secukupnya).
- Dibutuhkan 2 biji of Kapulaga.
- Diperlukan of Garam.
- Siapkan of Gula.
Cara memasak Bubur Ayam Banjar
- Cuci beras sampai bersih tiriskan.
- Cuci bersih dada ayam trus Rebus dada ayam sampai matang, klo sdh matang di angkat dan di suir.
- Air rebusan dada ayam (air kaldu)tadi jgn dbuang,tetap kita pake buat bubur.
- Haluskan bumbu,trus dtumis dgn minyak sedikit sampai wangi lalu masukan beras yg sdh dcuci bersih tdi.
- Beras yg sdh dcampur dgn bumbu tadi dmasukan ke dlm air kaldu yg tadi dpake buat rebus dada ayam,drasa air kurang bisa dtambah ya beri garam gula lada sesuai selera.
- Saat bubur hampir matang baru masukan kentang dan wortel.
- Bubur yg matang bisa dsajikan dgn tambahan telor rebus,ayam suir,daun seledri,daun bawang serta bawang goreng dan krupuk 😁.