Oseng Kulit dan Daun Melinjo Plus Teri.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Oseng Kulit dan Daun Melinjo Plus Teri hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Oseng Kulit dan Daun Melinjo Plus Teri yuk!
Bahan-bahan Oseng Kulit dan Daun Melinjo Plus Teri
- Sediakan 100 gram of kulit melinjo.
- Diperlukan 100 gram of daun melinjo (daun so).
- Gunakan 150 gram of teri jengki tanpa kepala.
- Diperlukan 2 sdm of bumbu dasar merah serbaguna.
- Dibutuhkan 8 of cabe rawit merah dan ijo.
- Sediakan 8 siung of bawang merah iris2.
- Sediakan 2 siung of bwg putih iris2.
- Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
- Siapkan 1 sdm of gula pasir.
- Dibutuhkan secukupnya of Minyak goreng.
- Gunakan of Air secukupnya utk merebus kulit dan daun melinjo.
Langkah-langkah memasak Oseng Kulit dan Daun Melinjo Plus Teri
- Cuci bersih kulit (remas2 dgn 1 sdt garam lalu cuci sampe bersih) dan daun melinjo kemudian rebus kulit dan daun melinjo sampe matang (saat merebus beri garam 1 sdt) stlh matang masukkan kulit dan daun melinjo ke dlm air es,sisihkan.
- Goreng bwg putih dan bawang merah sampe kekuningan,goreng jg teri sampe kering crispy,sisihkan.
- Tumis bumbu merah serbaguna,cabe rawit dan daun jeruk sampe wangi,masukkan kulit,daun melinjo dan garam masak sampe agk kering lalu masukkan teri dan bwg goreng aduk rata masak sampe lbh kering lg.
- Sajikan oseng kulit dan daun melinjo plus teri selagi hangat (di temani tempe mendoan lbh nikmat lg lho).