Bubur Ayam kuah Kuning.
Kamu dapat menghidangkan Bubur Ayam kuah Kuning hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bubur Ayam kuah Kuning!
Bahan Bubur Ayam kuah Kuning
- Diperlukan 1 cup of beras.
- Dibutuhkan 5 cup of air.
- Gunakan of Kerupuk bawang.
- Diperlukan of Seledri cincang.
- Siapkan of Kulit pangsit goreng.
- Gunakan of Kecap asin.
- Sediakan of Kecap manis.
- Siapkan of Lada bubuk.
- Sediakan of Bawang merah goreng.
- Siapkan of Lada bubuk.
- Sediakan of Kuah kuning.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 7 siung of bawang merah.
- Gunakan 4 butir of kemiri.
- Diperlukan 1 lmbr of daun salam.
- Dibutuhkan 2 lmbr of daun jeruk.
- Sediakan 1 btng of serai.
- Gunakan of Gula garam.
Cara memasak Bubur Ayam kuah Kuning
- Membuat bubur: masukkan 1 cup beras dan 5 cup air ke rice cooker. Tambahkan garam, daun salam, sedikit garlic powder, kaldu bubuk non msg jika suka (saya skip). Masak bubur sampe mendidih, tambahkan 1 cup air lg..
- Masak bubur sampe air asat. Sebelum air asat, koreksi rasanya ya...
- Potong ayam menjadi 2 bagian besar, cuci bersih dan masukkan ke panci yg berisi air mendidih. Rebus 10-15 menit, buang air dan cuci bersih ayam..
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, garam.
- Panaskan 2 sdm minyak goreng, masukkan bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampe harum, masukkan ayam dan tambahkan air sampe ayam terendam..
- Masak sampe ayam empuk. Sesuaikan kuah sesuai kebutuhan. Tiriskan ayam..
- Goreng ayam sampe kecoklatan dan suwir2 ketika ayam sudah dingin..
- Ambil mangkok...beri 2 centong bubur, taburin lada bubuk dan sedikit kecap asin. Tata suwiran ayam diatasnya trus taburi cincangan seledri dan bawang merah goreng. Lengkapi dg krupuk bawang dan kulit pangsit goreng. Kuah bs dicampur atau dipisah sesuai selera..