Bubur ayam kuah kuning. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. Kuah: Dalam panci, tumis bumbu halus hingga wangi. Haiii hari ini aku masak bubur ayam kuah kuning.
Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris.
Meskipun banyak versi, tapi yang satu ini dipastikan Misalnya saja bubur ayam Cirebon.
Tentunya ini berbeda dengan versi Bandung yang tidak menggunakan kuah kuning sama sekali.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Bubur ayam kuah kuning hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur ayam kuah kuning!
Bahan-bahan Bubur ayam kuah kuning
- Dibutuhkan 250 gr of daging ayam.
- Dibutuhkan 4 buah of telur rebus.
- Dibutuhkan of Santan kelapa(1/4 butir kelapa blender saring menjadi 750 ml).
- Sediakan 1/2 sdt of gula pasir.
- Diperlukan 1 sdt of penuh garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of kaldu ayam.
- Diperlukan of Bumbu halus:.
- Diperlukan 1/2 sdt of Ketumbar.
- Dibutuhkan 2 butir of Kemiri.
- Sediakan 3 siung of Bawang putih.
- Dibutuhkan seujung jari of Kunyit.
- Dibutuhkan Seujung jari of Jahe.
- Sediakan 1 lembar of Daun salam.
- Gunakan of Seujung jempol Lengkuas.
- Siapkan 1 batang of Sereh.
- Dibutuhkan of Pelengkap :.
- Gunakan of Kerupuk.
- Siapkan of Emping.
- Sediakan of Kacang kedelai(skip karena gak ada).
- Diperlukan iris of Daun bawang.
Tambahkan juga kecap dan sambal sesuai selera. Bubur ayam kuah kuning (foto: @maccby_kitchen). GenPI.co - Banyak pilihan makanan untuk disantap saat sarapan, salah satunya yang banyak Menjadi makanan favorit di pagi hari, tentunya banyak pedagang yang menjual bubur ayam. Kamu tinggal memilih satu di antaranya, sesuai selera.
Cara membuat Bubur ayam kuah kuning
- Rebus daging ayam sampai mendidih buang airnya tiriskan,rebus telur kupas kulitnya.
- Ulek bumbu halus.
- Masukkan bumbu kedalam panci bersama ayam dan telur,masukkan santan masak sampai mendidih masukkan gula,garam,penyedap tes rasa.
- Angkat taburi bawang merah goreng jadi deh.
- Bikin bubur,blender nasi dan air,masukkan kedalam panci masak sampai mengental.
- Siap disajikan.
- Pelengkapnya ya teman-teman,jangan lupa sambelnya ya.
- Susun sesuai selera ya teman2 buryamnya,sudah bisa dinikmati.
Bubur ayam Cianjur menggunakan kuah pais, yakni bahan dan bumbu yang sering digunakan untuk membuat pepes. Dibawah ini adalah resep Bubur ayam Betawi memang sangat populer terutama di Jakarta. Salah satu yang membuatnya sedikit berbeda adalah kuahnya yang berwarna kuning. Misalnya bubur ayam Sukabumi memiliki ciri khas menambahkan telur ayam kampung mentah yang diletakkan di atas bubur yang masih panas sehingga telur bisa termasak setengah matang. Kemudian untuk bubur ayam Tegal, memiliki ciri penyajian bubur dengan kuah bumbu kuning yang khas.