Oseng Pare Peda/Klothok Pedas. Salah satu makanan kesukaanku, sensasi rasa pahitnya begitu exotis, dengan pengolahan yang benar akan menjadi makanan yang begitu nikmat 😋. Kalau saya suka yg hampir matang, parenya tidak begitu lembek/lunak. Semoga resep ikan asin tomat pedas di atas dapat menambah menu dapur di rumah kalian ya.
Tumis atau oseng pare bumbu pedas ini akan sangat enak dan mantap ketika disantap.
Bahkan rasa khas dari pare akan membuat tumisan menjadi lebih nikmat.
Resep tumis pare super pedas yang kami sajikan pada kesempatan kali ini patut anda coba buat di rumah, terlebih lagi untuk anda para pecinta.
Kalian dapat membuat Oseng Pare Peda/Klothok Pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Oseng Pare Peda/Klothok Pedas yuk!
Bahan-bahan Oseng Pare Peda/Klothok Pedas
- Dibutuhkan 2 buah (300 gram) of pare.
- Gunakan 1-2 ekor of ikan peda /klothok.
- Diperlukan 3 cm of lengkuas.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 1/2 sendok teh of garam.
- Sediakan 1/4 sendok of penyedap/kaldu jamur.
- Diperlukan 150 ml of air.
- Dibutuhkan 2 sendok makan of minyak untuk menumis.
- Siapkan of Bumbu Rajang/iris.
- Gunakan of 4 siung bawang putih.
- Sediakan 5 butir of bawang merah.
- Diperlukan 2 buah of cabai merah keriting.
- Siapkan 5 buah of cabe rawit (sesuai selera.
- Siapkan 2 of cabe hijau + ale secukupnya.
- Sediakan 1 papan of pete.
- Sediakan 1 buah of tomat,.
Oseng peda petai cabai ijo. instagram.com/ocha_chupid. Jika biasanya oseng dibuat dengan cita rasa pedas, namun anak tidak suka pedas, Bunda bisa coba menghidangkan Oseng Daging Sapi berikut ini. Cukup dengan Saus Tiram Selera, bawang bombay, tomat dan kecap manis, oseng daging lezat pun siap disantap bersama keluarga. VIVA - Para penggemar kuliner pedas yang pernah berkunjung ke Yogyakarta pasti tahu yang namanya oseng-oseng mercon.
Langkah-langkah membuat Oseng Pare Peda/Klothok Pedas
- Belah pare buang isinya, iris tipis2, lalu remas-remas pare dengan 1 sendok makan garam sampai setengah layu. Cuci bersih..
- Panaskan minyak. Tumis bumbu rajang/iris, masukkan lengkuas geprek dan daun salam sampai harum. Tambahkan ikan peda/klothok yg sudah dibuang durinya dan tomat. Aduk sampai layu dan harum.
- Masukkan pare. Oseng rata. Kalau saya suka yg hampir matang, parenya tidak begitu lembek/lunak.
- Tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa, dan air oseng sampai bumbu meresap. Tes rasa..
- Angkat. siap disajikan..
Terbuat dari koyor atau lemak sapi, kuliner ini diolah dengan sederet bumbu dan seabrek-abrek cabai rawit. Tentu saja dinamakan mercon karena rasa pedasnya yang. Nasi putih panas dipadu oseng-oseng super pedas meledak di mulut. Kelezatan kikil bercampur aneka bumbu dapur menggoyang lidah, menuntut kita untuk pantang berhenti Saking luar biasa pedas, nama-nama selain mercon juga disematkan untuk oseng-oseng ini, misalnya bledeg dan halilintar. Ada juga oseng super pedas khas Jogja yang disebut oseng mercon.