Oseng Cumi Asin.
Kawan-kawan dapat membuat Oseng Cumi Asin hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Oseng Cumi Asin yuk!
Bahan-bahan Oseng Cumi Asin
- Sediakan 100 gram of Cumi asin , rendam air panas. Diamkan.
- Sediakan 3 siung of bawang merah.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 buah of tomat hijau.
- Diperlukan 3 buah of cabe ijo besar.
- Dibutuhkan 1 buah of cabe merah keriting.
- Diperlukan 5 buah of cabe rawit merah.
- Siapkan 3 buah of daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 buah of daun salam.
- Siapkan 1 buah of sereh.
- Dibutuhkan Seruas of lengkuas.
- Siapkan 1 sdm of saus tiram.
- Sediakan 1 sdm of kecap manis.
- Diperlukan 1/4 sdt of garam.
- Sediakan 1/4 sdm of kaldu Jamur.
- Siapkan 1/4 sdm of lada.
- Diperlukan sedikit of Air.
- Diperlukan secukupnya of Minyak Goreng.
Cara membuat Oseng Cumi Asin
- Bersihkan cumi yg sudah di rendam air panas. Potong2 sesuai selera, lalu bersihkan lagi cuminya..
- Iris2, cabe, duo bawang, sereh, tomat. Geprek lengkuas, buang batang tengah daun salam dan daun jeruk.
- Goreng sebentar cumi dengan minyak panas. Jangan lupa di tutup supaya tidak terkena minyak. Usahakan cumi sudah tidak berair atau basah saat di goreng, supaya tidak langsung meletup saat memasukan cumi ke minyak..
- Setelah cumi agak kering, angkat dan sisihkan..
- Lalu tumis duo bawang, cabe, berurutan. Setelah itu masukan daun2an, sereh, lengkuas. Tumis hingga layu. Setelah agak layu, masukan cumi. Lalu masukan garam, lada, saus tiram, kaldu jamur, kecap manis,tumis kembali. Lalu tambahkan sedikit air, dan terakhir tomat. Lalu masak hingga matang atau air agak susut..