Pepes Daun Bawang & Ati Ampela Ayam (Untuk Pelengkap Bubur Ayam).
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Pepes Daun Bawang & Ati Ampela Ayam (Untuk Pelengkap Bubur Ayam) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pepes Daun Bawang & Ati Ampela Ayam (Untuk Pelengkap Bubur Ayam)!
Bahan Pepes Daun Bawang & Ati Ampela Ayam (Untuk Pelengkap Bubur Ayam)
- Diperlukan 1/4 kg of ati & ampela ayam.
- Dibutuhkan 10 batang of daun bawang.
- Diperlukan 1 ruas of lengkuas (belah menjadi 4).
- Diperlukan 4 lembar of daun salam.
- Gunakan of Bumbu Halus:.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 ruas of kunyit.
- Sediakan of Pelengkap:.
- Sediakan 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdm of lada bubuk.
- Sediakan 1 sdt of gula pasir.
- Sediakan 1 sdm of kaldu bubuk/penyedap.
- Diperlukan secukupnya of Air.
- Dibutuhkan 3 sdm of minyak (untuk menumis bumbu).
Langkah-langkah membuat Pepes Daun Bawang & Ati Ampela Ayam (Untuk Pelengkap Bubur Ayam)
- Potong dan cuci bersih ati ampela ayam. Iris daun bawang..
- Tumis bumbu halus sampe tercium wangi, lalu tambahkan lengkuas, daun salam. Tambahkan air, setelah itu masukkan ati ampela ayam, biarkan sampe airnya sedikit menyusut..
- Setelah itu tambahkan gula pasir, ketumbar bubuk, merica bubuk dan kaldu bubuk/penyedap rasa, lalu aduk" lagi sampe semuanya tercampur rata..
- Terakhir tambahkan daun bawang, aduk lagi sebentar lalu matikan kompor dan pepes siap untuk di plating..
- Pepes Daun bawang & ati ampela, siap untuk dihidangkan 😇. Selamat mencoba.. 👌.