Odading/kue bantal. Lihat juga resep Odading Iron Man 🍞🤖 enak lainnya. Resep Kue Odading Bantal Khas Bandung Sederhana Lembut dan Empuk Spesial Asli Enak. Di Semarang, Cakwe bantal ini dipanggil Bolang-Baling.
Odading juga dikenal dengan nama kue bantal, bolang-baling, gembukan, dan masih banyak lagi, tergantung daerah masing-masing.
Kata odading sendiri merupakan Bahasa Sunda.
Kue odading ini memiliki rasa yang cukup manis berpadu dengan tekstur yang empuk membuat kue ini lebih mirip dengan cakwe.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Odading/kue bantal hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Odading/kue bantal yuk!
Bahan Odading/kue bantal
- Siapkan 250 gr of tepung terigu(me: Cakra).
- Gunakan 1 sdt of fermifan.
- Diperlukan 100 ml of air hangat.
- Dibutuhkan 3 sdm of gula.
- Diperlukan 1 butir of telur.
- Sediakan 3 sdm of minyak goreng.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Gunakan 1 sdm of wijen.
- Dibutuhkan of Minyak goreng untuk menggoreng.
Kue ini sangat digemari oleh mereka yang menyukai varian jajanan dari. "Karena bentunya odading seperti bantal, banyak orang yang menyebutkan kue itu namanya kue bantal," kata Chef Anton. Di Jawa Tengah dan Jawa Timur, ada jajanan yang nyaris sama persis. Resep Odading Bantal ー Siapa nih yang belum tahu odading bantal? Yap, odading bantal merupakan semacam roti goreng yang yang lagi viral banget karena video reviewnya Ade Londok.
Cara membuat Odading/kue bantal
- Siapkan bahan.
- Aduk rata air hangat dan gula hingga larut.masukkan ragi dan diamkan hingga berbuih (±5-10 menit)masukkan telur,minyak goreng aduk rata..
- Dalam wadah aduk rata terigu dan garam kemudian tuang ragi yg sdh berbuih kemudian campur hingga rata,diamkan sampai mengembang 2 kali lipat (±40menit-2jam).
- Kempeskan adonan kemudian Gilas dimeja yg sdh ditaburi tepung hingga membentuk persegi kemudian diamkan kembali 10-20menit(kalau mau lebih padat ga perlu didiamkan lg ya langsung goreng).
- Oles permukaan adonan dengan air kemudian taburi dengan wijen..
- Panaskan minyak kemudian goreng sampai kuning kecoklatan,angkat dan tiriskan.
- Siap disajikan hangat-hangat..
Kue bantal menggunakan soda kue dan amoniak sedangkan odading tidak. Namun teksture tetap sama, empuk dan bersahabat dengan mulut :) Kue odading dengan bentuknya yang bulat agak. Brilio.net - Odading merupakan salah satu kue yang bisa dijadikan camilan lezat sambil minum teh. Teksturnya sedikit kasar karena terdapat wijen, tapi lembut saat di mulut. Mirip kue bantal yang biasa dijual bersama cakwe, odading juga bertabur biji wijen putih yang membuatnya semakin nikmat untuk disantap.